🍲
Куриный суп харчо с черносливом в мультиварке
Диетический вариант блюда, для его приготовления понадобится любая часть нежирной тушки.
📝 Ингредиенты
- • курица 500 г
- • рис 200 г
- • томатное пюре 150 г
- • чернослив 5 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 1 шт.
- • перец чили 1 шт.
- • соус ткемали 4 ст.л.
- • масло подсолнечное 2 ст.л.
- • хмели-сунели 2 ч.л.
- • кинза ½ пучка
- • корица
- • гвоздика
- • шафран
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Курицу вынуть, удалить кожицу, мякоть нарезать кусочками небольшого размера.
2
Налить воду в мультиварку, положить мясо, выставить режим «Выпечка» на полчаса.
3
Репчатый лук почистить, нарезать.
4
Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить лук до золотистого оттенка.
5
Острый перец чили вымыть, вынуть семечки, мякоть нарезать.
6
Чернослив вымыть, нарезать, добавить в обжарку, перемешать и потомить две минуты.
7
Промыть рис, добавить в мультиварку, влить бульон, положить куриное мясо, еще раз выставить режим «Выпечка».
8
Довести бульон до кипения, всыпать обжарку, добавить специи, время кипения – пять минут.
9
Поставить режим «Подогрев» на полчаса.