🍽
Куриный шницель в соусе из горгонзолы и сливок
📝 Ингредиенты
- • куриного филе 900 г
- • сливок 200 мл
- • молока 100 мл
- • горгонзолы 80 г
- • растительного масла 2 ч.л.
- • сливочного масла 1 ч.л.
- • соли 1/4 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Разрезать каждую куриную грудку по горизонтали так, чтобы в результате получились нетолстые шницели.
2
Молоко чуть-чуть подсолить и опустить в него сырые шницели на 30-60 минут, по истечении отведенного времени мясо обсушить (бумажным полотенцем).
3
Смешать сливочное и растительное масла, в полученной смеси с обеих сторон обжарить куриные шницели.
4
На средний огонь поставить кастрюльку со сливками, добавить сыр и при постоянном помешивании растворить его. Убрать емкость с огня, дать соусу слегка загустеть.
5
Подавать куриный шницель в соусе из горгонзолы и сливок с рисом или пастой.