Куриный рулет с болгарским перцем в беконе
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 2 шт.
- • бекон 10 ломтиков
- • сыр моцарелла 80 г
- • перец болгарский красный 1 шт. ( (небольшой))
- • перец болгарский желтый 1 шт. ( (небольшой))
- • чеснок 1 зубчик
- • масло растительное 2 ст.л.
- • орегано 1 ч.л.
- • зелень петрушки 1 пучок ( (небольшой))
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Запекать перцы, переворачивая время от времени, 30 минут в духовке, соблюдать температуру 190 градусов. Поместить в пакет, отложить на 10 минут.
Снять с перцев кожуру, порезать на полоски.
Отбить куриную грудку, стараться, чтобы получились прямоугольные кусочки. Положить 5 ломтиков бекона друг на друга. Ломтики должны пересекаться. Положить на бекон отбитое мясо. Посыпать перцем, солью, чуть-чуть намазать растительным маслом и прессованным чесноком. Посыпать орегано, измельченной петрушкой.
Положить сверху полоски перцев, кусочки сыра.
Свернуть рулетик, перевязать нитью.
Повторить процесс со второй грудкой.
Нагреть растительное масло, обжарить рулетики.
Положить куриный рулет с болгарским перцем в беконе в форму, отправить на 15 минут в духовку, соблюдать температуру 200 градусов.
Остудить рулеты, порезать на кусочки.