Куриный пирог с творогом и сыром
📝 Ингредиенты
- • цукини 2 шт.
- • куриное филе 500 г
- • творог 300 г
- • сыр твердый 100 г
- • сливки 100 г
- • яйца 2 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • мука 1 ст.л.
- • масло растительное
- • тимьян
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Мясо куриное сварить и нарезать маленькими кусочками. Полукольцами нарезать лук, измельчить чеснок, цуккини (1 штуку) нарезать небольшими ломтиками. На сковородке подогреть масло оливковое, добавить чеснок и лук, обжарить. Добавить цуккини и тушить приблизительно 10 минут.
Венчиком взбить яйца с солью, влить сливки, прибавить творог, муку и тертый сыр (половину количества). Смешать, добавить курицу и обжаренные овощи, поперчить, посолить, перемешать. Взять форму (можно использовать разъемную или обычную для запеканок), смазать маслом, притрусить мукой.
Выложить смесь, поперчить и присыпать тимьяном. Второй цуккини порезать тоненькими кружочками, уложить сверху, посыпать сыром, что остался и на 30 минут отправить в духовку (180 градусов). Потом усилить температуру до 220 градусов и печь куриный пирог с творогом и сыром 10 минут, до золотистого оттенка.