🍲
Куриный крем-суп с твердым сыром
Нежный сливочный вкус этого супа – заслуга сыра, его нужно добавить перед подачей.
📝 Ингредиенты
- • бульон овощной 1 л
- • сливки 33% 100 мл
- • сыр твердый 100 г
- • картофель 2 шт.
- • куриное филе 1 шт.
- • лук-порей 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • масло сливочное 20 г
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить овощной бульон.
2
Добавить картофель, поставить на огонь.
3
Растопить на сковороде сливочное масло, обжарить нарезанный лук-порей, морковь, куриное филе.
4
Обжарку добавить в бульон, варить в течение двадцати минут.
5
Приготовить пюре при помощи погружного блендера.
6
Добавить жирные сливки, суп довести до кипения.
7
При подаче посыпать суп тертым сыром.