🍲
Куриный крем-суп с сыром сулугуни
Интересное сочетание вкусов: сыр, молоко, паприка.
📝 Ингредиенты
- • бульон куриный 1 л
- • молоко 200 мл
- • сыр сулугуни 100 г
- • картофель 2 шт.
- • куриные окорочка 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • масло сливочное 30 г
- • паприка
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сварить бульон из куриного окорочка.
2
Соль и перец молотый – по вкусу.
3
Мясо должно отстать от костей, его нужно вынуть, разобрать на волокна.
4
Обжарить морковь, репчатый лук.
5
Картофель, овощи добавить в бульон.
6
Приготовить пюре блендером.
7
Долить молоко, довести до кипения.
8
Сыр «Сулугуни» нарезать тонкими кольцами, посыпать молотой паприкой, разложить в тарелки вместе с зеленью.