🍽

Куриные зразы с сырно-яичной начинкой

Name: Куриные зразы с сырно-яичной начинкой
Ingredients: 700 г куриное филе; 1 шт. яичный желток; 2 кусочка хлеб белый; перец черный молотый; соль; 100 г сыр твердый; 1 шт. яйца; 2 ст.л. масло сливочное; 1 пучок петрушка; 2 зубчика чеснок; лук зеленый; специи; 100 г мука; 3 ст.л. сметана; 1/2 ч.л. разрыхлитель

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Простые на каждый день #Вторые блюда из курицы #Вторые блюда на каждый день #Ужин из мяса #Мясо с сыром #Ужин из куриного филе #Ужин из курицы #Курица с сыром #Котлеты #Котлеты с сыром #Куриные котлеты #Котлеты с начинкой #Зразы #Зразы с яйцом #Зразы мясные

📝 Ингредиенты

• куриное филе 700 г
• яичный желток 1 шт.
• хлеб белый 2 кусочка
• перец черный молотый
• соль
• сыр твердый 100 г
• яйца 1 шт.
• масло сливочное 2 ст.л.
• петрушка 1 пучок
• чеснок 2 зубчика
• лук зеленый
• специи
• мука 100 г
• сметана 3 ст.л.
• разрыхлитель 1/2 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Прокрутить мясо с луком и хлебом, добавить желток, фарш подсолить, поперчить, перемешать. Для приготовления начинки смешать порубленное яйцо, натертый твердый сыр, нашинкованную петрушку, перья зеленого лука, раздавленный прессом чеснок, добавить масло, приправить специями.

Из сметаны с разрыхлителем и мукой приготовить кляр. Скатать из фарша колобок, сплюснуть его, положить по центру начинку, тщательно залепить края. Погрузить куриные зразы в кляр, зажарить в масле до желаемой корочки и полной готовности.