🍽
Куриные сердечки с перцем чили
Блюда из субпродуктов могут быть очень вкусными. Из куриных сердечек можно приготовить суп и запечь их в духовке с овощами под любым соусом – сметанным, сырным, грибным.
📝 Ингредиенты
- • куриные сердечки 800 г
- • перец чили красный 1 шт.
- • сливки/сметана 1/2 стакана
- • мука 1 ст.л.
- • чеснок 2 зубчика
- • перец черный молотый
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Куриные сердечки вымыть, обсушить. На сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить субпродукты. Присыпать мукой, залить сливками или сметаной.
2
Тушить блюдо под крышкой в течение 30 – 40 минут. Вымыть зелень укропа, петрушки, кинзы, луковое перо, порубить вместе с очищенным чесноком. Массу можно измельчить в блендере.
3
Тонко нарезать колечками перец чили, семена удалить. Сердечки посолить и поперчить, добавить чили, чеснок, зелень, тушить в течение 5 – 10 минут. Куриные сердечки с перцем чили подать с гарниром.