🍽
Куриные ножки в сливочном соусе с чили
Острый соус для нежного блюда, пикантный вкус для настоящих ценителей.
📝 Ингредиенты
- • куриная голень 4-6 шт.
- • сливки 1 стакан ( (молоко))
- • бульон куриный 1 стакан
- • лук репчатый 2 шт.
- • перец чили 1 шт.
- • масло сливочное 50 г
- • чеснок 2 зубчика
- • мука 1 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Ножки курицы хорошо вымыть и обсушить.
2
Пропустить через мясорубку перец чили, перемешать с солью и черным молотым перцем.
3
Вместо перца чили можно использовать 2 ч. л. грузинской аджики, в этом случае в продукт достаточно добавить черный молотый перец.
4
Нашинковать репчатый лук, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
5
Остатки лука вынуть и выбросить.
6
В луковом масле обжарить муку, влить сливки и немного заранее приготовленного куриного бульона.
7
Другой вариант – разведенный кубик со вкусом курицы.
8
Пропустить чеснок через пресс.
9
Добавить в соус, поперчить и посолить.
10
Готовым соусом полить ножки, запекать в течение получаса или чуть больше при температуре 180 градусов.