🍽
Куриные ножки с рисом и овощами по-каталонски
📝 Ингредиенты
- • куриная голень 4 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • помидоры 1 шт.
- • вода 1.5-2 стакана ( (бульон))
- • рис 1 стакан
- • зеленый горошек 1 баночка
- • кукуруза 1 баночка
- • чеснок 2 зубчика
- • соль
- • специи
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
1
Втереть в куриные голени (можно взять бёдра, грудку) специи и соль, обжарить в масле до золотистости, выложить на тарелку.
2
В оставшееся масло положить кубики лука, обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую морковку, положить кубики перца и кусочки помидора, перемешать все с раздавленным чесноком, тушить около 5 минут.
3
К овощам влить бульон или воду, добавить рис, подсолить, перемешать, дать закипеть, тушить полчаса (смотреть по готовности риса) при среднем нагреве.
4
За 7 минут до готовности добавить кукурузу и горошек, перемешать, если надо, то подсолить.
5
Разложить по верху голени, закрыть крышкой, огонь сделать минимальным, томить 10 минут.