🍽
Куриные котлеты с манкой в томатном соусе
Знакомое всем блюдо, правильно приготовленное, украсит любой стол.
📝 Ингредиенты
- • куриный фарш 600 г
- • лук репчатый 2 шт.
- • яйца 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • чеснок 2 зубчика
- • томатная паста 3 ст.л.
- • манная крупа 2 ст.л.
- • сметана 1 ст.л.
- • мука 15 г
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
2
Помять руками, добавить в куриный фарш.
3
Вбить сырое куриное яйцо, всыпать манку и влить сметану.
4
Посолить, ввести специи.
5
Массу вымесить, отбить о дно чаши.
6
Накрыть пленкой, поставить в холод на пятнадцать минут.
7
Сформовать котлеты, жарить на раскаленной сковороде.
8
После получения корочки изделия переложить на тарелку.
9
На сковороде, на том же масле, обжарить еще одну рубленую луковицу и тертую морковь.
10
Перемешать не темную томатную пасту с теплой водой и мукой.
11
Вместо воды можно добавить бульон.
12
Залить овощи на сковороде, довести до кипения, посолить.
13
Лавровый лист добавить по желанию.
14
Выложить в соус котлеты, потушить на тихом огне десять минут.