🍲
Куриное харчо с перловкой
Хороший вариант для тех, кто не любит эту крупу. Рис можно заменить на картофель и перловку.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 500 г
- • перловая крупа ½ стакана
- • картофель 2 шт.
- • помидоры 1-2 шт.
- • чеснок 3-4 зубчика
- • аджика 1-2 ст.л.
- • масло оливковое ( (масло растительное))
👨🍳 Приготовление
1
Курицу нарезать небольшими кусочками, залить водой, варить до полуготовности.
2
Добавить нарезанный картофель, заранее промытую перловую крупу.
3
Налить на сковороду подсолнечное или оливковое масло, обжарить рубленый лук, чеснок, аджику, помидоры без кожицы.
4
По желанию заправить обжарку хмели-сунели и другими специями.
5
Обжарку переложить в кастрюлю, блюдо посолить, варить до готовности крупы.
6
Дать супу настояться в течение 20 минут.