Куриное филе с яблоками и курагой
Интересное сочетание куриного мяса, кураги, зеленого горошка и яблок. Блюдо для тех, кто не боится смелых кулинарных экспериментов с поиском оригинальных и смелых решений.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 400-500 г
- • яблоки 2-3 шт.
- • зеленый горошек замороженный ½ стакана
- • курага 100 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 2-3 зубчика
- • масло оливковое 1 ст.л.
- • карри 2 ч.л.
- • тмин молотый ½ ч.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Налить оливковое масло в сковороду с высокими бортиками, добавить тмин и порошок карри, перемешать и прогреть в течение минуты.
Добавить куриное филе, нарезанное на кусочки, жарить до готовности.
Курицу выложить на тарелку.
Вымыть яблоки, обсушить, нарезать дольками.
В сковороду, где жарилось куриное филе, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, чеснок и яблоки.
Все вместе жарить пять минут.
Вернуть на сковороду курицу.
Курагу вымыть, обсушить на бумажных полотенцах, добавить в сковороду.
Положить замороженный зеленый горошек, влить полстакана воды или куриного бульона, добавить молотый перец и соль, перемешать, накрыть крышкой, потомить в течение пяти минут.
Выложить смесь на тарелку и подать.