🍽
Куриное филе с классическим сливочным соусом
Несложный вариант приготовления заливки для сочного и ароматного блюда.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 500 г
- • сливки 1 стакан
- • масло сливочное 2 ст.л.
- • мука 1 ст.л.
- • масло растительное
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Куриное филе нарезать кусочками.
2
Промыть и выложить на бумажное полотенце.
3
Раскалить на сковороде подсолнечное масло, выложить куриное мясо в один слой, обжарить на сильном огне до получения корочки, которая не даст вытечь соку.
4
Приготовить сливочный соус на другой сковороде.
5
Обжарить на сухой поверхности муку до орехового оттенка.
6
Добавить сливочное масло, растопить.
7
Влить сливки, соус перемешать, довести до кипения.
8
Добавить куриное филе, соль и приправы. Использовать черный молотый перец, сухие травы.
9
Довести до кипения еще раз, убавить огонь.
10
Тушить курицу под крышкой в течение десяти минут.