🍽
Куриное филе с грибами и сыром на сковороде
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 600 г
- • сливки 20% 500 мл
- • шампиньоны 300 г
- • сыр твердый 150 г
- • перец черный молотый
- • масло растительное
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Свежие шампиньоны хорошо вымыть, нарезать ломтиками небольшого размера. Куриное филе также вымыть, нарезать кусочками. Натереть на крупной терке сыр, любого сорта, он должен легко плавиться.
2
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить на сильном огне грибы, порциями, они не должны превратиться в кашу.
3
В той же сковороде обжарить куриное филе в течение пяти-семи минут. Мясо должно зарумяниться.
4
Добавить немного остывшие грибы, посолить, перемешать. Долить сливки, снова перемешать, убавить огонь.
5
Прогревать до загустения соуса, по вкусу его можно досолить и поперчить, добавить специи, довести смесь до кипения.
6
В начале кипения всыпать сыр, перемешать куриное филе с грибами и сыром, дать ему расплавиться. Снять с огня.