Куриная печень с овощами, запеченная в горшочках
Куриная печень, приготовленная в горшочках, да еще и с добавлением овощей, получается сочной, ароматной и вкусной. Это легкое в приготовлении блюдо станет замечательным обедом или ужином.
📝 Ингредиенты
- • куриная печень 500 г
- • вино белое сухое 150 г
- • сыр 100 г
- • картофель 3-4 шт.
- • морковь 3 шт.
- • сельдерей 3 стебля
- • лук-порей 1 шт.
- • помидоры 1 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • сметана 3 ст.л.
- • сахар 1-2 ч.л.
- • масло растительное
- • перец черный молотый
- • бульон
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
Куриную печень хорошо промыть и нарезать средними кусочками, репчатый лук очистить и измельчить.
На разогретую сковородку выложить лук и печень, добавить сахар и специи, влить вино и быстро все обжарить.
Очищенную морковь и порей нарезать тонкими кружочками и припустить в небольшом количестве подсолнечного масла.
Картофель и сельдерей очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками или кусочками.
Сыр натереть на любой терке, помидоры помыть и нарезать толстыми кружками.
Разложить приготовленные продукты слоями по горшочкам: картофель и сельдерей, печень, лук и морковь.
Каждый горшочек залить на 2/3 бульоном или горячей водой, слегка поперчить, посолить и добавить немного желаемых специй.
Посыпать морковно-луковый слой тертым сыром, поверх сыра положить по 1 ст. л. сметаны и по кружку помидора.
Накрыть каждый горшочек крышкой и запекать блюдо в прогретой до 200 С духовке 40-50 минут.
Подавать готовую куриную печень с овощами в горшочках, присыпав каждую порцию рубленой зеленью.