🍲
Кулеш с салом и картофелем по-украински
📝 Ингредиенты
- • пшена 1/2 стакана
- • воды 2 л
- • репчатого лука 2 головки
- • картофеля 7-8 клубней
- • сала 100 г
- • базилик свежий
- • зелень петрушки
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Положить тщательно вымытое пшено в подсоленный кипяток и варить до полуготовности.
2
Порезать небольшими кубиками картофель и добавить в кастрюлю, варить 10 минут.
3
Нарезать мелко лук и сало, жарить пока лук не приобретет золотистый цвет. Добавить зажарку к пшену, дать закипеть, проварить 5 минут.
4
Кулеш с салом и картофелем по-украински посыпать в тарелке измельченной петрушкой и базиликом, можно добавить ложечку сметаны.