🍲
Кулеш с грибами и картофелем
📝 Ингредиенты
- • картофеля 6 клубней
- • сушеных грибов 500 г
- • пшена 1 стакан
- • репчатого лука 3-4 головки
- • растительного масла 6 ст.л.
- • зелень (укроп, петрушка)
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сухие грибы промыть, желательно холодной проточной водой, проварить, слить воду и снова промыть, затем мелко нарезать.
2
Пшено вымыть и поставить вариться в той же воде, в которой были сварены грибы. Картофель очистить, нарезать кубиками, через 10-15 минут после того, как пшено закипит, положить подготовленный картофель и варить до готовности.
3
Лук очистить и нашинковать, обжарить с грибами в растительном масле, когда лук зарумяниться, положить его вместе с грибами в пшено, перемешать и довести кулеш с грибами и картофелем до кипения, снять с огня.
4
К столу блюдо подать украсив мелко порубленной зеленью укропа и петрушки.