🥐
Крымские чебуреки с мясом и луком
📝 Ингредиенты
- • свиной фарш 500 г
- • мука 4 стакана
- • вода 1,5 стакана
- • яйца куриные 1 шт.
- • лук репчатый 2 головки
- • масло растительное 2 ст.л.
- • водка 1 ст.л.
- • сахар 1/2 ч.л.
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать фарш с предварительно нашинкованными луком и зеленью. В большую миску насыпать горкой муку, влить по центру конуса подсоленную горячую воду и перемешать до образования однородного заварного теста.
2
В другой емкости перемешать масло, яйца и муку с добавлением водки, сахара и соли в однородную смесь. Объединить ее с заварным тестом, хорошо вымесить. Полученный колобок обернуть пленкой и дать постоять полчаса.
3
Раскатать сочни для чебуреков, положить по центру фарш и тщательно залепить края, можно использовать для этого вилку. Разогреть в сковороде масло и обжарить крымские чебуреки с мясом и луком до золотистой корочки, с обеих сторон.