🧆
Креветки в кляре с грецкими орехами
Хрустящие креветки к пиву – отличная закуска, которую совсем несложно приготовить.
📝 Ингредиенты
- • креветки 500 г
- • грецкие орехи ½ стакана
- • масло растительное ½ стакана ( (постное))
- • яйца 2 шт.
- • крахмал 2 ст.л.
- • сметана 2 ст.л.
- • чеснок 2 зубчика
- • зелень
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Креветки разморозить, удалить панцири и головки.
2
Удалить лишнюю влагу при помощи бумажных салфеток.
3
Грецкие орехи очистить и обжарить в течение трех или пяти минут на сковороде без масла.
4
Измельчить.
5
Приготовить кляр: смешать сырые желтки с водой и взбить венчиком в пену.
6
Добавить крахмал.
7
Всё перемешать.
8
Креветки обмакнуть в кляр.
9
Обжарить морепродукт до золотистой корочки.