🍽
Креветки в чесночном соусе с сухим вином
Морепродукт хорошо принимает в себя ароматы вина и чеснока, лимонного сока и зелени.
📝 Ингредиенты
- • креветки очищенные 500 г
- • вино белое сухое ½ стакана
- • зелень петрушки 1 пучок
- • масло оливковое 4 ст.л.
- • чеснок 2 зубчика
- • перец красный молотый 1 щепотка
- • лимонный сок
- • масло сливочное
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Разогреть оливковое масло в большой сковороде.
2
Измельчить чеснок и добавить красный перец, жарить три-пять минут.
3
Очистить креветки, положить в кастрюлю вместе с солью и перцем, варить до тех пор, пока они не станут розовыми, на это потребуется две-три минуты.
4
Морепродукт вынуть и остудить.
5
Добавить в чесночную обжарку белое сухое вино, лимонный сок, довести смесь до кипения.
6
Добавить сливочное масло и еще немного оливкового.
7
Прогреть, переложить креветки, добавить рубленую петрушку.
8
Смесь перемешать, посолить и поперчить. Сразу же подать на стол.