Креветки с тушеными овощами по-азиатски
Блюдо приправлено популярными на востоке специями, быстрая обжарка в сковороде вог позволяет сохранить в продуктах все самое полезное.
📝 Ингредиенты
- • креветки 340 г
- • брокколи 300 г
- • перец болгарский красный 300 г
- • морковь 300 г
- • зеленый горошек 300 г
- • лук репчатый 170 г
- • чеснок 3 зубчика
- • бульон овощной 2 ст.л.
- • лимонный сок 1 ст.л.
- • масло канолы 1 ст.л.
- • перец кайенский молотый ¼ ч.л.
- • соль ¼ ч.л.
👨🍳 Приготовление
Креветки разморозить, обсушить и положить в глубокую тарелку.
Посолить по вкусу, добавить кайенский перец, перемешать.
Каноловое масло разогреть в сковороде вог, обжарить морепродукты на сильном огне в течение пяти минут.
Выложить креветки обратно в тарелку.
Нарезать лук и чеснок, обжарить на масле, оставшемся от приготовления креветок, в течение трех минут.
Красный болгарский перец, морковь и капусту брокколи выложить на сковороду вместе с зеленым горошком, залить овощным бульоном.
Огонь уменьшить до среднего, готовить овощи до мягкости в течение пяти минут.
Креветки снова переложить на сковороду, полить лимонным соком, прогревать одну минуту.
Подать блюдо с отваренным рисом и соевым соусом.