🍲
Крем-суп из кабачков и картофеля
Куда деть кабачки? Вечный вопрос дачников… Попробуйте приготовить легкий супчик из кабачков!
📝 Ингредиенты
- • вода 1.5 л
- • кабачки 1 кг
- • картофель 400 г
- • сливки 10% 200 мл
- • сырок плавленый 2 шт.
- • приправа для супа 2 ч.л.
- • соль 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Кабачки нарезаем крупными ломтиками и обжариваем на среднем огне 20 минут, перемешивая.
2
К кабачкам добавляем сливки и доводим до кипения.
3
Всыпаем специи, соль и перемешиваем.
4
В кастрюле крупно нарезаем картофель, вливаем 1.5 литра воды, добавляем лавровый лист и варим до готовности.
5
В блендере измельчаем все готовые ингредиенты и сырок. Разбавляем бульоном от картофеля до необходимой консистенции.