🍲
Крем-суп из грибов, капусты и брокколи
Брокколи хороша не только в качестве полезного гарнира. С ней получается вкусный диетический суп, который можно давать и детям.
📝 Ингредиенты
- • вода 900 мл
- • грибы белые 400 г
- • капуста цветная 200 г
- • брокколи 200 г
- • сливки 10% 200 мл
- • лук репчатый 1 шт.
- • зелень
- • прованские травы
- • масло оливковое
👨🍳 Приготовление
1
Срезать с ножки соцветия капусты, отварить до готовности.
2
Грибы обжарить на оливковом масле.
3
Лук залить сливками, добавить травы, прокипятить пару-тройку минут луковицу вынуть.
4
Капусту и грибы разбить блендером до состояния пюре.
5
Добавить сливки.
6
Несколько минут крем-суп из грибов, капусты и брокколи прогреть, перемешать, добавить зелень.