🍲
Крем-суп из белых замороженных грибов с гренками
Замороженные грибы можно приготовить в разгар сезона, а затем использовать в случае необходимости.
📝 Ингредиенты
- • грибы белые замороженные 300 г
- • сыр плавленый 150 г
- • сливки 100 г
- • масло сливочное 3 ст.л.
- • лук репчатый 1 головка
- • базилик 1 веточка
- • петрушка 1 пучок
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Грибы разморозить и обжарить на сливочном масле до мягкости.
2
Нарезать базилик и петрушку, положить в обжарку, влить воду, довести до кипения и посолить. Варить в течение пяти минут, снять с огня.
3
Приготовить заправку: растопить сливочное масло на сковороде, положить плавленый сыр, прогреть, перемешать до однородного состояния.
4
Влить сливки, поперчить, еще раз перемешать.
5
Готовый соус смешать с грибным бульоном, довести до кипения.
6
Хлеб намазать сливочным маслом и запечь в духовом шкафу, затем порезать гренки кубиками.
7
Разлить суп в тарелки, посыпать домашними гренками.