🍲
Крем-суп из белых сушеных грибов и гречки
Блюдо для детей и взрослых, вкусное и полезное.
📝 Ингредиенты
- • грибы белые сушеные 500 г
- • картофель 200 г
- • гречневая крупа 100 г
- • фасоль 100 г
- • морковь 100 г
- • мука 30 г
- • лук репчатый 2 головки
- • масло растительное 1 ст.л.
- • перец черный молотый
- • сливки
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Промыть белые сушеные грибы, замочить в новой порции воды на полтора часа.
2
Картофель очистить и нарезать. Гречку промыть. Репчатый лук нарезать кубиками. Морковь натереть.
3
Вскипятить воду, всыпать картофель, соль, гречку.
4
Лук и морковь обжарить, добавить грибы, немного муки.
5
Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, превратить в пюре при помощи блендера.
6
По вкусу заправить суп сливками.