🍲
Крем-суп из белых грибов и картофеля на курином бульоне
Полезный и ароматный суп на все случаи жизни.
📝 Ингредиенты
- • грибы белые 400 г
- • бульон куриный 350 мл
- • сливки 250 мл
- • картофель 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • тимьян 3 веточки
- • чеснок 2 зубчика
- • масло растительное 2 ст.л.
- • зелень
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Мелко порубить репчатый лук и чеснок.
2
Растопить в кастрюле сливочное масло, жарить лук в течение пяти минут, помешивать, огонь – средний.
3
Положить в кастрюлю свежие белые грибы, прогревать еще пять минут.
4
Влить куриный бульон, добавить веточки тимьяна, довести до кипения, варить двадцать минут.
5
Снять суп с огня, перелить в чашу блендера, измельчить в пюре.
6
Кастрюлю вновь поставить на огонь, влить сливки, посолить.
7
Довести кушанье до кипения, варить несколько минут на тихом огне.
8
Подать к столу горячим.