🥐
Кребли на кефире со сметаной
Под малознакомым названием прячется всем известный хворост. Другие названия выпечки: вергуны, таратушки.
📝 Ингредиенты
- • мука 3.5 стакана
- • кефир 1 стакан ( (йогурт, простокваша))
- • сметана 100 мл
- • яйца 1 шт.
- • сахар 3 ст.л.
- • сода ½ ч.л.
- • соль ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Добавить в кефир сахарный песок, соль, сырое куриное яйцо, сметану и пищевую соду.
2
Массу перемешать.
3
Всыпать заранее просеянную муку, замесить тесто, дать ему полежать в течение 15 минут.
4
Разделить тесто на две равные части, раскатать в пласты, порезать на прямоугольники, сделать надрезы и вывернуть, как хворост.
5
Жарить в глубокой сковороде во фритюре.