🍽
Краснокочанная капуста с вином по-скандинавски
📝 Ингредиенты
- • краснокочанной капусты 500 г
- • красного сухого вина 250 мл
- • репчатого лука 100 г
- • свиного смальца / жира 100 г
- • смородинового желе 5 ст.л.
- • ягоды можжевельника
- • молотый черный перец
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нашинковать тонко капусту, разогреть смалец, добавить вино, мелко порезанный кубиками лук, желе, измельченные ягоды можжевельника, поперчить, посолить.
2
Перемешать и тушить до готовности под крышкой.
3
Краснокочанная капуста с вином по-скандинавски — отличный гарнир к свиному жаркому, птице или к дичи.