🍽
Котлеты с перловкой и сельдереем
Такое блюдо еще называют «вегетарианским бургером». Кушанье для любителей постного стола.
📝 Ингредиенты
- • грибы 265 г
- • перловая крупа 1 стакан
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • сельдерей
- • мука кукурузная
- • масло растительное
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Отварить перловку, всыпать в чашу блендера.
2
Добавить грибы, морковь, репчатый лук, корень и стебель сельдерея.
3
Перемолоть в фарш.
4
Добавить специи, соль. Можно использовать индийские приправы, паприку.
5
Перемешать, сформовать котлеты.
6
Если изделия разваливаются – добавить в фарш пшеничную муку.
7
Котлеты обвалять в кукурузной муке, обжарить до румянца, переложить в форму, довести блюдо до готовности в духовом шкафу при температуре 180 градусов.