🍽
Котлеты мясные «Камыши» с грибами и сыром
📝 Ингредиенты
- • мясного фарша 500 г
- • шампиньонов 300 г
- • репчатого лука 100 г
- • сыра 100 г
- • сметаны 80-100 г
- • яйцо
- • сухари панировочные
- • масло растительное
- • специи к мясу
- • лук зеленый
- • перец
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Очистить грибы, лук, нарезать кубиками и обжарить на масле.
2
Натереть крупно сыр, мелко порезать зелень петрушки.
3
Смешать фарш с грибами, сырым яйцом, сыром, сметаной, заправить солью и перцем, хорошо перемешать, включить разогреваться духовку до 200 градусов.
4
Смочить руки и сформовать продолговатые колбаски, обмакнуть в сметану, обвалять в сухарях, переложить на предварительно смазанный маслом противень, запекать котлеты мясные «Камыши» с грибами и сыром полчаса.
5
Готовые котлеты по одной насадить на длинные деревянные шпажки, переложить на плоское блюдо декорировать листьями из перьев зеленого лука.