🍽
Котлеты из мясного фарша в сырном соусе
📝 Ингредиенты
- • мясной фарш 500 г
- • яйца 1 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • мука 1 ст.л.
- • чеснок 1 зубчик
- • сыр плавленый
- • итальянские травы
- • батон
- • укроп
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить фарш из любого мяса с луком-репкой. Можно взять смесь нескольких мясных фаршей. Добавить сырое яйцо и размоченную в молоке или воде черствую булочку. Соль, перец, прованские или любые другие сухие травы – по вкусу. Смочить руки и сформовать небольшие котлеты, панировать в муке, обжарить с двух сторон.
2
Порубить чеснок и зеленый укроп, добавить в плавленый сыр. Не возбраняется, если сыр будет с какими-либо вкусовыми добавками (грибы, бекон). Выложить массу в сковороду с котлетами, долить немного воды и тушить котлеты из мясного фарша в сырном соусе до готовности в духовке или на плите под крышкой. В конце тушения можно немного загустить соус мукой, если он остался жидковатым.