🍽

Котлеты из филе лосося с томатным соусом

Name: Котлеты из филе лосося с томатным соусом
Ingredients: 600 г филе лосося; 70 г кукурузные хлопья; 50 г лук зеленый; 2 шт. яйца; 3 ст.л. сухари панировочные; 3 ст.л. сыр творожный; 3 ст.л. петрушка; 2-3 ст.л. лимонный сок; перец черный молотый; соль; 200 г сметана; 2 шт. помидоры; 2 ст.л. майонез

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Котлеты #Котлеты с сыром #Лосось с сыром #Рыбные котлеты #Котлеты в панировочных сухарях

Эти котлетки получаются нежными и сочными благодаря приготовлению из цельных кусочков рыбы, а не из перемолотого фарша.

📝 Ингредиенты

• филе лосося 600 г
• кукурузные хлопья 70 г
• лук зеленый 50 г
• яйца 2 шт.
• сухари панировочные 3 ст.л.
• сыр творожный 3 ст.л.
• петрушка 3 ст.л.
• лимонный сок 2-3 ст.л.
• перец черный молотый
• соль
• сметана 200 г
• помидоры 2 шт.
• майонез 2 ст.л.

👨‍🍳 Приготовление

Нарезать подготовленное филе лосося на мелкие кубики, побрызгать свежеотжатым соком лимона, всыпать порубленную петрушку и часть зеленого лука, сдобрить солью, перемешать. Творожный сыр перемешать с взбитыми яйцами, объединить с кусочками рыбы и панировочными сухарями.

Смочить руки, сделать котлеты, обмакнуть со всех сторон в крошку из кукурузных хлопьев, обжарить в разогретом масле. Для соуса нарезать мелко помидоры, перемешать со сметаной и майонезом, добавить лук, присолить. Котлеты из филе лосося с томатным соусом готовы.