🍽
Копченая ветчина с зеленой фасолью по-американски
📝 Ингредиенты
- • воды 10 стаканов
- • зеленой стручковой фасоли 1 кг
- • копченой ветчины 400 г
- • черного молотого перца 1 ч.л.
- • соли 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Положить, не разрезая кусок ветчины в кастрюлю, залить водой и при сильном нагреве дать закипеть. Убавить огонь, заправить перцем, солью, всыпать фасоль и варить примерно час до полного размягчения фасоли.
2
Дать мясу чуть остынь в бульоне, вынуть и нарезать соломкой.
3
Оставить в кастрюле с фасолью примерно стакан жидкости, положить мясо, заправить перцем, солью, перемешать и немного подогреть.
4
Копченую ветчину с зеленой фасолью по-американски подавать в глубоких тарелках с чесночным маслом.