🍰
Конфеты трюфели по-домашнему
📝 Ингредиенты
- • шоколад горький (70%) 200 г
- • шоколад белый 200 г
- • сливки 150 мл
- • какао 1/2 стакана
- • виски
👨🍳 Приготовление
1
В емкость сложить сливочное масло и шоколад, все вместе растопить.
2
В кастрюльку или сотейник влить сливки, дать закипеть и перелить к ним шоколадно-масляную массу.
3
Влить виски (можно использовать бренди), тщательно перемешать, накрыть емкость пищевой пленкой.
4
Посудину убрать на 2 часа в морозилку, после чего достать и из подмороженной массы сформовать конфетки-шарики по 2 см в диаметре.
5
Получившиеся шарики убрать еще на полчаса в морозилку, а по истечении 30 минут каждый шарик обвалять в какао.
6
Панированные конфеты трюфели по-домашнему снова поместить в холодильник и достать непосредственно перед подачей.