🍰
Конфеты из сливочного ириса с фундуком
К приготовлению таких домашних конфет можно и нужно привлечь детей: они с удовольствием будут смазывать маслом формочки, заливать в них карамельную массу.
📝 Ингредиенты
- • ириски 240 г
- • шоколад 70 г
- • фундук 30-37 шт.
- • сливки 10% 8-9 ст.л.
- • масло сливочное 1.5 ст.л.
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
1
Мелко нарезать на кусочки или нарезать сливочный ирис. Лучше взять продукт, который ломается.
2
Растопить его на водяной бане с добавлением сливок.
3
Снять массу с огня, подмешать сливочное масло, смесь должна получиться блестящей и гладкой.
4
Смазать форму рафинированным растительным маслом. Налить растопленный ирис, утопить в массе по сушеной ягоде клюквы или обжаренному и очищенному фундуку.
5
Растопить на водяной бане темный шоколад, добавить в него сливки, делать это постепенно. Готовые конфеты покрыть шоколадной массой и поставить на несколько часов в морозилку, затем достать их из формочек.