🧆
Кольца кальмаров с острым соусом по-домашнему
Нетрудно пожарить кальмары, сложней придумать для них какую-нибудь изюминку. К поджаренным в кляре кольцам замечательно подойдет остро-сладкий соус.
📝 Ингредиенты
- • кальмары 500 г
- • вода газированная 120 мл ( (содовая))
- • мука 1 стакан
- • мед 6 ст.л.
- • соус чили 4 ст.л. ( (чесночный))
- • перец кайенский ½ ч.л.
- • масло кунжутное ½ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Порезать кальмары. Соединить в отдельной посуде муку, перец и соль. Отдельно в содовой замочить минут на десять кольца кальмаров.
2
Соединить чесночный соус чили, мед, масло кунжутное. В кастрюльку налить масло приблизительно на пять сантиметров, нагреть масло. Каждое колечко кальмара обмакнуть в муку с перцем.
3
Жарить минуты две, достать на бумажное полотенце, чтобы масло стекло и кольца кальмаров остались хрустящие.