🥐
Колбасные цветочки из теста
📝 Ингредиенты
- • мука 1 кг
- • колбаса вареная 300 г
- • молоко 200 мл
- • масло сливочное 75 г
- • дрожжи свежие 20 г
- • яйца 1 шт.
- • соль 1 ст.л.
- • сахар 1 ст.л.
- • дрожжи сухие 1 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Залить дрожжи слегка подогретым молоком, вымесить тесто, дать постоять в теплом месте час. Припорошить стол мукой, раскатать в тонкий пласт тесто, вырезать кружки подходящей по размеру кружкой, чтобы они соответствовали по диаметру кружочкам колбасы.
2
Положить колбасу между двумя кружками теста.
3
Надрезать острым ножом 8 лучей от края к центру через равное расстояние, но центральную часть не затрагивать.
4
Два соседних сектора развернуть друг от друга градусов на 60, колбаса в разрезах поднимается практически вертикально.
5
Верх колбасных цветочков из теста смазать разболтанным желтком, переложить их на противень, поместить в духовку с температурой 180 градусов, выпекать до готовности.