🧆
Колбаса из свинины с чесноком в фольге
Подготовка натуральной оболочки – не самое приятное занятие. Вместо кишок можно использовать фольгу.
📝 Ингредиенты
- • свинина 1 кг
- • сало 200 г
- • яйца 4 шт.
- • чеснок 6 зубчиков
- • крахмал 40 г
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Свиное мясо и сало вымыть, нарезать кубиками.
2
Отдельно взбить сырые куриные яйца, всыпать соль, крахмал, чеснок и перец.
3
Массу перемешать, в ней не должно быть комочков.
4
Фарш выложить на фольгу, свернуть в виде колбасы.
5
Выложить колбаски на противень, время приготовления – один час, температура – 180 градусов.
6
Готовую колбасу освободить от фольги, нарезать.