🍰
Кофейно-шоколадный десерт из печенья
📝 Ингредиенты
- • йогурт 400 г
- • печенье 250 г
- • сливки 33% 200 мл
- • сыр сливочный 200 г
- • кофе натуральный молотый 130 мл
- • шоколад темный 100 г
- • сахар 50 г
- • желатин 20 г
- • кофе растворимый 2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Залить желатин небольшим количеством воды, печенье измельчить до состояния крошки, перемешать с кофе, заполнить массой форму, убрать в холодильник.
2
Перемешать миксером мягкий сыр и сахар, влить йогурт, перемешать, добавить сливки, еще раз перемешать примерно 3 мин. на высокой скорости.
3
Приготовить на водяной бане раствор желатин, смешать с натуральным кофе и сливочной массой, все вместе хорошо вымешать, всыпать шоколадную стружку.
4
Заполнить смесью форму, поставить кофейно-шоколадный десерт из печенья в холодильник для застывания.