🥐
Кофейная постная коврижка с изюмом в мультиварке
Основную работу по выпеканию коврижки может проделать умная мультиварка. А вот чтобы получить аппетитную, хрустящую корочку, придется использовать старую добрую духовку.
📝 Ингредиенты
- • рисовые хлопья 1 стакан
- • вода 1 стакан
- • сахар ½ стакана
- • мука ⅚ стакана
- • мед жидкий 50 г
- • кофе растворимый 40 г
- • сода 6 г
- • масло растительное 1 ст.л.
- • соль 1 щепотка
- • изюм 1 горсть
👨🍳 Приготовление
1
Всыпать растворимый кофе в чашку, заварить кипятком, добавить сахар и мед, перемешать.
2
Перелить в миску, всыпать рисовые хлопья.
3
Добавить растительное масло, всыпать муку порциями.
4
Промыть изюм, выложить на бумажное полотенце, обсушить. Пересыпать в тесто, вымешать.
5
Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто.
6
Выставить программу «Выпечка» на 50 минут.
7
Коврижку достать, отправить в духовой шкаф на полчаса, чтобы подрумянилась. Остудить.