🫙
Клюквенный соус с медом к рыбе
Заправку подать к запеченной или жареной семге, курице.
📝 Ингредиенты
- • клюква 1.5 стакана
- • апельсины 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • мед 2 ст.л.
- • масло сливочное 20 г
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Прогреть на сковороде сливочное масло, обжарить рубленый репчатый лук.
2
Вымыть апельсин, снять цедру теркой, отжать сок.
3
В сотейнике перемешать клюкву, сок и цедру апельсина, лук со сливочным маслом со сковороды, немного меда.
4
Тушить соус на тихом огне пятнадцать минут.
5
Снять с плиты, поперчить, соль – по вкусу.
6
Массу протереть через сито. Заправка должна быть однородной.