🫙
Клюквенный соус с красным вином к индейке
Ароматная заправка со специями.
📝 Ингредиенты
- • клюква 1 стакан
- • вода 100 мл
- • вино красное полусладкое ⅓ стакана
- • апельсины 1 шт.
- • сахар 3 ст.л.
- • розмарин ⅓ ч.л.
- • имбирь ⅓ ч.л.
- • мускатный орех молотый ⅓ ч.л.
- • перец черный молотый ⅓ ч.л.
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В сотейник с высокими бортиками сложить цедру апельсина, клюкву, сахарный песок.
2
Добавить молотый черный перец, мускатный орех, имбирь, розмарин. Посолить.
3
Добавить воду и апельсиновый сок.
4
Смесь довести до кипения на сильном огне, тушить на среднем огне десять или пятнадцать минут.
5
Почти готовый соус взбить погружным блендером, протереть через сито.