🫙
Клюквенный соус с коньяком к курице
Курица или индейка, утка хорошо сочетается с пряными и сладкими специями.
📝 Ингредиенты
- • лук красный 1 шт.
- • яблоки 1 шт.
- • клюква
- • чеснок
- • имбирь
- • коньяк
- • масло растительное
👨🍳 Приготовление
1
Красный лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности.
2
Добавить кубики зеленого кислого яблока без кожуры, рубленый чеснок, тертый имбирь.
3
Тушить все вместе под крышкой на тихом огне пять минут.
4
Добавить коньяк.
5
Уварить соус на половину объема, добавить мороженую или свежую клюкву.
6
Заправку развести водой.
7
Поварить пять минут, сахарный песок и соль – по вкусу.
8
Охладить смесь при комнатной температуре, поставить в холодильник.