🍰
Клюквенный соус с изюмом, мандарином и имбирем
📝 Ингредиенты
- • мандарина
- • свежей клюквы 2 стакана
- • коричневого сахара 1 стакан
- • светлого изюма 3/4 стакана
- • тертого имбиря 1 1/2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Снять с мандаринов полоску цедры (8 на 2 см), выдавить 1\3 стакана сока, тонко нарезать цедру соломкой.
2
Смешать в кастрюле сок с цедрой, тертым имбирем, клюквой, изюмом, сахаром, нагревать смесь, помешивая до кипения, и полного растворения сахара.
3
Проварить еще 20 минут, когда клюква начнет лопаться выключить нагрев и охладить.
4
Подавать клюквенный соус с изюмом, мандарином и имбирем можно как самостоятельный десерт, или с взбитыми сливками, или бисквитом.