Клубничное мороженое на сливках
Мороженое - любимое всеми летнее лакомство, его можно приготовить в домашних условиях из свежих ягод. Получается ароматный и вкусный десерт.
📝 Ингредиенты
- • клубника 600 г
- • сливки 20% 500 г
- • сахар 150 г
- • кукурузный крахмал 25 г
👨🍳 Приготовление
У промытых ягод удалить чашелистики. Сами ягоды поместить в чашу блендера и превратить в пюре. Добавить сахар, поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения.
Смешать 100 г сливок и крахмал, добавить к ягодам и варить при помешивании до загустения. Снять с огня, дать остыть и добавить остальные сливки.
Положить массу в большой пластиковый контейнер с крышкой, поставить в морозилку. Три раза с интервалом в 30 минут доставать из морозилки и перемешивать на слабых оборотах миксера.
Оставить мороженое в морозилке до полного застывания массы. Смочить ложку в теплой воде, набрать порции мороженого и распределить по вазочкам. Украсить по желанию и сразу подать к столу.