🍰
Классическое вишневое повидло без косточек на зиму
Заготовка с нежным ароматом, темным цветом, кисловатым вкусом.
📝 Ингредиенты
- • вишня 4.5 кг
- • сахар 2.7 кг
- • вода 1 л
- • кислота лимонная 4 г
👨🍳 Приготовление
1
Ягоды промыть, перебрать, удалить косточки.
2
Вишню пропустить через мясорубку.
3
Переложить в кастрюлю, долить воду, всыпать сахарный песок.
4
Варить повидло на среднем огне, время – два часа.
5
Всыпать лимонную кислоту, продолжать варить до густоты, в конце приготовления огонь увеличить на пять минут.
6
Разложить массу в банки, закатать.