🍽
Классическое азу из свинины
📝 Ингредиенты
- • свинина 200 г
- • огурцы соленые 3 шт.
- • помидоры 1 шт.
- • лук репчатый 1/2 головки
- • масло растительное 1 ст.л.
- • томатная паста 1 ст.л.
- • чеснок 1 зубчик
- • петрушка 1 веточка
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Порезать соломкой свинину и обжарить ее со всех сторон на масле несколько минут. В сковороду бросить лук, тоненько порезанный. Добавить соленые огурцы, порезанные соломкой. Посыпать перцем, солью.
2
Разбавить томатную пасту водой и добавить к мясу, вместе с измельченными томатами, петрушкой и чесноком. Довести классическое азу из свинины до кипения, огонь сделать тише, готовить минут 7. Подать к столу с гарниром и кушать.