🫙
Классический соус «Бешамель» на молоке
«Бешамель» переводится с французского языка как «белый соус». Классику европейской кухни несложно приготовить в домашних условиях.
📝 Ингредиенты
- • молоко 750 мл
- • мука 2 ст.л.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • масло сливочное 50 г
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить подсолнечное.
2
Продукты перемешать.
3
Всыпать муку порциями, в массе не должно быть комочков.
4
Влить молоко, смесь продолжать помешивать, довести до кипения.
5
Всыпать соль по вкусу, продолжать заваривать массу на тихом огне, время приготовления – десять минут.
6
Если соус получился слишком густым – добавить молока, если жидкий – поварить еще немного.
7
Подать соус к столу.