🍽

Классический шашлык из свинины с помидорами и луком

Name: Классический шашлык из свинины с помидорами и луком
Ingredients: 1,8 кг свинина; 200 г помидоры; 2 головки лук репчатый; 1 ч.л. перец черный молотый; 1 ч.л. соль морская

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Праздничный стол #Ужин из мяса #Свинина с луком #Ужин из свинины #Классические рецепты #Мясо с луком #Свинина с овощами #Свинина с помидорами #Шашлык #Шашлык из свинины

📝 Ингредиенты

• свинина 1,8 кг
• помидоры 200 г
• лук репчатый 2 головки
• перец черный молотый 1 ч.л.
• соль морская 1 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Подготовить мясо: обмыть, зачистить от лишнего жира, нарезать на небольшие кусочки. Поместить помидоры в кипяток на несколько секунд, быстро охладить, почистить от шкурки, порезать мелкими кусочками.

Лук нарезать полукольцами, присолить, помять руками, пусть даст сок, соединить с помидорами, поперчить и вылить в мясо.

Дать постоять минимум пару часов (лучше больше) в холодном месте. Насадить мясо на шампуры, обжарить классический шашлык с помидорами и луком над углями до готовности.